นำเสนอโจทย์/ความต้องการ
9 ตุลาคม 2567 117 Views
ต้องการแปรรูปผัก "โมโรเฮยะ" เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมผลิตอาหารและเครื่องสำอาง
นำออกรายการโปรด แชร์หน้านี้
รายละเอียดโจทย์ / ความต้องการ

เจ้าของโจทย์: ไร่เพชรมาลัยกุล

รายละเอียด:         

ผู้ประกอบการเป็นผู้ปลูกผัก "โมโรเฮยะ" ในรูปแบบเกษตรอินทรีย์ ซึ่งมีการผลิตและจำหน่ายผลผลิตทั้งในรูปแบบวัตถุดิบผักและผลิตภัณฑ์แปรรูปเบื้องต้น เช่น ชาโมโรเฮยะ และผลิตภัณฑ์ชนิดผงจากโมโรเฮยะ โจทย์ที่ผู้ประกอบการต้องการคือ  

1) ต้องการกระบวนการแปรรูปโมโรเฮยะในรูปสารสกัด หรือ ของเหลว เพื่อนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์  

2) ต้องการแก้ไขปัญหาเรื่องความคงตัวของสีของผลิตภัณฑ์ที่ใช้โมโรเฮยะเป็นส่วนผสม เช่น เมื่อนำผงมโรเฮยะไปใช้ผลิตคุ๊กกี้ เมื่อคุ๊กกี้ได้รับแสงจะเกิดการเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล จึงต้องการแก้ไขปัญหาดังกล่าว

ขั้นตอนสมัคร:

  1. กดสมัคร “สนใจรับโจทย์นี้” (ในกรณียังไม่ได้สมัครเป็นผู้เชี่ยวชาญของ Tech2biz ให้ท่านกดสมัครเป็นผู้เชี่ยวชาญก่อนรับโจทย์)
  2. ใน “ช่องข้อความข้อความส่งถึงผู้มองหาเทคโนโลยี” กรอกเหตุผลที่คิดว่าจะสามารถแก้โจทย์ปัญหานี้ได้ หรือ แนวทางแก้โจทย์ปัญหาเบื้องต้น (ถ้ามี) และกดยืนยันเพื่อรับโจทย์

        นักวิจัย / ผู้เชี่ยวชาญที่รับโจทย์และผ่านการพิจารณาจะได้รับการติดต่อกลับเพื่อเข้าร่วมให้คำปรึกษาแก่ผู้ประกอบการภายในงาน “TRIUP Fair งานมหกรรมส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากงานวิจัยและนวัตกรรม ประจำปี 2566” ในวันที่ 18-19 กรกฎาคม 2566 ณ รอยัล พารากอนฮอลล์ ชั้น 5 ศูนย์การค้าสยามพารากอน โดยจะมีเจ้าหน้าที่ประสานติดต่อเพื่อยืนยันวันและเวลานัดหมายอีกครั้ง

-
-

ข้อมูลเจ้าของโจทย์

Admin Tech2biz
หญิง
dev
dev
กรุงเทพมหานคร
เขตคลองเตย
คลองตันเหนือ

เนื้อหาอิื่นๆใน Tech Seek